III Jornadas del ‘Fino Seguntino’

2019-07-21

2019-07-29

12:00 a 12:00

Sigüenza, España

Eventos Descripción

Durante los dos próximos fines de semana, los días 21, 22, 28 y 29 de julio, vuelve a la Ciudad del Doncel un nuevo evento de la iniciativa “Sigüenza Gastronómica”, las III Jornadas del “Fino Seguntino”.

Estas jornadas se instauraron para reivindicar este cóctel de invención local, al que envuelve una curiosa leyenda, creado por hosteleros seguntinos en los años de posguerra. En la III Ruta del ‘Fino Seguntino’ participan doce bares y restaurantes a lo largo de dos fines de semana consecutivos, sábado y domingo, de este caluroso mes de julio, con una propuesta refrescante de la popular bebida, acompañada de tapa, al módico precio de dos euros.

En las Jornadas del ‘Fino Seguntino’ se ensalza esta bebida original de la ciudad, pero, a su vez, se rinde homenaje a la hostelería local. Este año, se homenajeará el día 27 de julio, a partir de las 12 horas, en el Parque de la Alameda, a Samuel Moreno Gordo, cocinero del restaurante El Molino de Alcuneza, que el pasado mes de noviembre logró para Sigüenza y Guadalajara, la segunda Estrella Michelín, además de a los veteranos e impulsores de la hostelería local.

En las anteriores ediciones, los premiados fueron el inventor del cóctel, Boni Anguita, y también una representación de hosteleros de la etapa de posguerra en la ciudad, además de los hermanos Pérez, Enrique y Eduardo, del restaurante El Doncel, el primer establecimiento seguntino que fue galardonado con una estrella de la prestigiosa guía roja.

La relación de participantes adheridos a esta III Ruta del Fino Seguntino la componen los restaurantes y bares: Granja de Alcuneza, Don Rodrigo, Mesón Los Soportales, Alameda Tapas, Atrio, Anya, Kiosco El Triunfo, Lantigüa, Kentia, París, Medieval y Barbacana. En estas barras, los visitantes que acudan a Sigüenza durante estos dos fines de semana tendrán la ocasión de comprobar in situ el dicho que entonan los hosteleros de la ciudad: “Si visitan la ciudad de Sigüenza, no se marchen sin probar nuestro delicioso y genuino, Fino Seguntino”.

 

Organizadores

“Sigüenza Gastronómica”

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